GERICHT

Es beginnt mit der Salami sehr ausgereifte Produktion Handwerk als Culatello von Zibello PDO, das gekocht Schulter San Secondo heißen, Salami, Coppa, Speck und Parmaschinken.

Frische Teigwaren: Ravioli mit Grüns, Anolini Brühe, pisarei und Bohnen, Nudeln mit Fleischsauce Pasta Salami, die traditionell sind. Die Kastanien-Gnocchi, Nudeln mit Entensauce, das Stroh und Heu, um Nüsse, Pappardelle mit Spiel, Cappelletti mit frischen Champignons, die Bombe von Reis zu den Tauben, die von lokalen Gerichten, die von Saison variieren sind .

Die Sekunden als die traditionelle gebratene Ente, der Brustkorb gestopft, Gans mit Salami Paste, gesalzen Schweineragout mit Pilzen, die Kissen für geschmortes Schweinefleisch, gefüllte Perlhuhn, der Hahn mit Spargel, mit gekochtem Sauce und Senf, Kutteln, Spiel, Schnecken und andere Produkte, die wieder in unserem Menü rollen.

Die hausgemachten Desserts wie traditionelle Kuchen oder Obst, oder Amaretto semifreddo Nougat und Schokolade, Käse Bayerische Schokoladenpudding, Panna Cotta mit Beeren, Englisch Suppe und Tiramisu